Desde los agricultores y productores hasta proveedores, procesadores, minoristas y consumidores, todo el ecosistema agrícola y alimentario se enfrenta a un cambio fundamental que está remodelando el futuro de los alimentos.
España es el principal exportador de ajo a Francia desde 2014, con una participación total del 69,1% en 2019. A pesar de que la importación de España ha tenido una tendencia a la baja desde 2017 y la importación de los Países Bajos y China ha aumentado, España mantiene el liderazgo.
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